高二趣味学科实践：把生物知识酿进烟火里

近日，龙岩校、晋中校高二年级结合生物学科知识，创新开展泡菜品鉴实践活动。活动紧扣高中生物发酵技术核心知识点，教师结合课堂理论，细致讲解乳酸菌代谢、无氧发酵等理论内容。同学们分工协作，完成食材处理、调味腌制、封坛储存等全流程操作，全程观察记录发酵过程，沉浸式探索微生物奥秘。历经静置酝酿，学子亲手制作的泡菜新鲜出坛，校园举办品鉴交流与评优颁奖环节，师生共品成果、分享收获。本次学科实践活动，让课本知识落地生活，让抽象的生物知识具象化，让学生在动手探究中锤炼科学思维、培养协作能力，以生活化课堂，赋能学生全面成长。